Kuinka valmistaa ihmenuudeleita
Shirataki-nuudelit (eli ihmenuudelit, konjak-nuudelit tai konnyaku-nuudelit) ovat suosittuja aasialaisessa keittiössä. Konjacia käytetään laajalti. Se valmistetaan konjac-kasvista, joka jauhetaan ja muotoillaan nuudeleiksi, riisiksi, välipalaksi, toufuksi tai jopa pirtelöksi. Shirataki-nuudelit ovat lähes kalorittomia ja hiilihydraatteja. Ne ovat runsaasti ravintokuitua, mikä on hyväksi terveydelle.
Maistuvatko taikanuudelit? Entä jos en pidä mausta?
Taikanuudeleiden neste on syötävää kalkkikivivettä, joka voi pidentää nuudeleiden säilyvyyttä ja estää korroosiota, ja se edistää paremmin nuudeleiden tuoreutta, makua ja niin edelleen. Sekä makua että rakennetta voidaan parantaa merkittävästi noudattamalla tätä opasta. Kultainen sääntö on huuhdella nuudelit todella hyvin ja paistaa ne pannulla ilman öljyä tai muuta nestettä, jotta niistä saadaan pois mahdollisimman paljon vettä. Mitä vähemmän vettä nuudeleihin jää, sitä parempi on niiden rakenne. Kun ne on valmistettu, niitä voidaan käyttää kastikkeissa, liemissä, juuston kanssa tai wokkiruoissa.
ihme nuudelien keittomenetelmä
Yksi: Valuta nuudelit. Kaada kaikki vesi pois pakkauksesta. Laita nuudelit suureen siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla.
Kaksi: Siirrä kiehuvaan veteen kattilaan ja keitä 2–3 minuuttia. Tämä vaihe on tärkeä epämiellyttävän hajun poistamiseksi. (Myös ripaus etikkaa auttaa!)
Kolme: Kastiketta varten kuori ja murskaa valkosipuli pienessä kulhossa. Lisää oliiviöljy, seesamiöljy, omenaviinietikka (pieni määrä), soijakastike, osterikastike ja valkoiset seesaminsiemenet. Sekoita hyvin. Laita sivuun.
Neljä: Keitä konjac-nuudeleita kiehuvassa vedessä viisi minuuttia, ota nuudelit pois ja kaada kylmä vesi veden päälle, lisää sitten ylimääräiset mausteet ja sekoita. Jos pidät kasviksista, lisää vihreää melonia, porkkanoita, parsakaalia ja vähärasvaista lihaa/naudanlihaa, ja voit syödä.
Nuudelit kuumassa padassa
Kypsennystavasta riippumatta nuudelit on pestävä useita kertoja. Valmista ensin dippi: Ota muussattua valkosipulia, hienonnettua sipulia, soijakastiketta, osterikastiketta, chilikastiketta (valitse oman maun mukaan), seesamiöljyä ja öljylähdettä. Sekoita kaikki. Herkullinen dippi on valmis. Laita hotpot-mausteseos kattilaan, kiehauta. Laita pestyt nuudelit kattilaan ja anna niiden hautua 2 minuuttia (liian pitkät nuudelit eivät ole hyväksi). Ota nuudelit pois dippikastikkeesta. Olet juuri syönyt!
Paistetut nuudelit
Avaa pakkaus, pese nuudelit kahdesti, valuta vesi pois, laita öljy kattilaan, laita nuudelit kattilaan ja paista sekoittaen, lisää suolaa, soijakastiketta, yhdessä syötäviä vihanneksia ja hieman vettä. Kolmen minuutin kuluttua voit syödä, jos maku ei riitä. Voit myös laittaa toisen maustepussin.
Kaiken kaikkiaan konjac-nuudelit ovat helppoja valmistaa ja niitä voi syödä monella eri tavalla. Jos olet toimistotyöntekijä tai joku, joka on liian laiska kokkaamaan, voit valita pikanuudeleita tai riisiä, jota yleensä syödään pussissa. Se on erittäin kätevää.
Johtopäätös
Miracle-nuudelit ovat shirataki-nuudeleita, ja niitä voidaan valmistaa monella eri tavalla. Ne ovat herkullisia, terveellisiä ja käteviä.
Saatat pitää myös näistä
Voit kysyä
Julkaisun aika: 04.03.2022