Ovatko konjac-nuudeleitanolla kaloria? konjac-nuudeleita kutsutaan myösIhme-nuudelit, Shirataki-nuudelit,Ketoslim mo omistaanuudelitehdasOlemme nuudelien valmistajia, ja kiinalaisia ​​nuudeleita viedään yli 30 maahan ympäri maailmaa. Tämän aiheen käsittelemiseksi meidän on ensin tiedettävä, mistä konjac-nuudelit on valmistettu:

Shirataki (japaniksi: 白滝, usein kirjoitettuna hiragana-kirjaimilla しらたき) tai ito-konnyaku (japaniksi: 糸こんにゃく) ovat läpikuultavia, hyytelömäisiä perinteisiä japanilaisia ​​nuudeleita, jotka on valmistettu konjac-jamssista (paholaisenkielijamssi tai norsujamssi). Sana shirataki tarkoittaa 'valkoista vesiputousta', ja se viittaa näiden nuudeleiden ulkonäköön. Ne koostuvat pääosin vedestä ja glukomannaanista, vesiliukoisesta ravintokuidusta, ja niissä on hyvin vähän sulavia hiilihydraatteja ja ravintoenergiaa, ja niillä on vain vähän omaa makua. Konjacilla on monia terveyshyötyjä; se voi auttaa painonpudotuksessa, on gluteeniton ja auttaa hallitsemaan verensokeria.

Shirataki-nuudeleita on saatavilla kuivina ja pehmeinä "märkinä" nuudeleina Aasian markkinoilla ja joissakin supermarketeissa. Märkinä nuudeleina ne pakataan nesteeseen. Niiden säilyvyysaika on yleensä jopa vuosi. Jotkut tuotemerkit vaativat huuhtelun tai esikäsittelyn, koska pakkauksen vedessä on joidenkin mielestä epämiellyttävä haju.

Nuudelit voidaan myös valuttaa ja kuivapaahdella, mikä vähentää kitkeryyttä ja antaa nuudeleille pastamaisemman koostumuksen. Kuivapaahdettuja nuudeleita voi tarjoilla keittoliemessä tai kastikkeessa.

Lähde:https://fi.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles