Ovatko konjac-nuudeleitanolla kaloria? konjac-nuudeleita kutsutaan myösIhme-nuudelit, Shirataki-nuudelit,Ketoslim mo omistaanuudelitehdasOlemme nuudelien valmistajia, ja kiinalaisia ​​nuudeleita viedään yli 30 maahan ympäri maailmaa. Tämän aiheen käsittelemiseksi meidän on ensin tiedettävä, mistä konjac-nuudelit on valmistettu:

Shirataki (japaniksi: 白滝, usein kirjoitettu sanalla hiragana しらたき) tai ito-konnyaku (japaniksi: 糸こんにゃく) ovat läpikuultavia, hyytelömäisiä perinteisiä japanilaisia ​​nuudeleita, jotka on valmistettu sanasta konviljac oryamyngu (deentjaamynguam). shirataki tarkoittaa 'valkoista vesiputousta', mikä viittaa näiden nuudeleiden ulkonäköön. Ne koostuvat suurelta osin vedestä ja glukomannaanista, vesiliukoisesta ravintokuidusta, ja niissä on hyvin vähän sulavia hiilihydraatteja ja ruokaenergiaa, ja niillä on vain vähän omaa makua.

Shirataki-nuudeleita on saatavilla kuivina ja pehmeinä "märkinä" nuudeleina Aasian markkinoilla ja joissakin supermarketeissa. Märkinä nuudeleina ne pakataan nesteeseen. Niiden säilyvyysaika on yleensä jopa vuosi. Jotkut tuotemerkit vaativat huuhtelun tai esikäsittelyn, koska pakkauksen vedessä on joidenkin mielestä epämiellyttävä haju.

Nuudelit voidaan myös valuttaa ja kuivapaahdella, mikä vähentää kitkeryyttä ja antaa nuudeleille pastamaisemman koostumuksen. Kuivapaahdettuja nuudeleita voi tarjoilla keittoliemessä tai kastikkeessa.

Lähde:https://fi.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles